?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

ЦЕРКОВНАЯ ЭТНОГРАФИЯ

Комментарий уважаемой silenza «Ну так келейно и в монастырях православных чего только не едят ))» (http://christ-civ.livejournal.com/141848.html?replyto=3309848 ) навеял такие вот воспоминания:
Случилось мне 2002 году странной планидой обстоятельств присутствовать на обеде, устроенном митрополией для зарубежных участников Успенских чтений. Присутствовали Струве, Лосские, Хьюзы, Володя Зелинский и еще человек пять-семь. Во главе стола сидел митрополит, по бокам от него викарные Лэбидь Павло и Митофан. Викарные меня удивили: они были похожи как клоны, пышуще-круглые, лоснящиеся, и не то чтобы очень толстые, но как бы чем-то поддутые. С лиц викарных не сходила восторженная улыбка, и каждый из непрерывно следующих тостов (после них тосты говорили гости в строгом порядке расположения за столом) епископы завершали длинным и разухабистым распевом особого, с дудочными переливами, украинского многолетия Блаженнейшему. А Владимир и тогда уже здоровым не выглядел: говорил очень тихо, глядел вниз, однако сознание проявлял вполне здравое. Стол был изобилен и исполнен яствами; черная икра в авокадо и прочее того же рода. Сервировка была столь плотна, что, казалось, и солонку более ввернуть некуда. А потом была еще и первая перемена блюд, и вторая, и третья; «мальчики в черном» мелькали вокруг стола совершенно бесшумно и оперировали приборами с замечательным профессионализмом.
Впрочем, все это довольно скучно (как и то, что я в качестве тоста лепетал в верноподданническом восторге). Изумило меня другое.
В начале трапезы, после молитвы, когда все расселись, к столу подошли двое служек с тарелками. Митрополит что-то достал из тарелки и съел. Служки передвинулись к викарным. Те также. Процесс пошел симметрично по обе стороны стола. Зарубежные гости с изумлением заглядывали в тарелки, брали оттуда нечто и клали в рот. Некоторые – особенно американцы – с явным напряжением. Но все же жевали с мученическим видом и , дернув кадыком, проглатывали. К трапезе приступали только «причастившись» таинственного дара.
Я смотрел со все большим удивлением (сидел ближе к концу стола), и гадал – что же это за притча такая? Разглядел, что присутствующие вкушают нечто белое, плоский квадратик примерно сантиметр на сантиметр. На ум приходили самые дикие предположения. В какой-то миг промелькнула шальная мысль – ну не облатка же? Тем не менее, пока не подошла моя очередь, ничего вразумительного я придумать не смог.
И только увидев перед носом тарелку, протянув руку и взяв субстанцию, понял ….
***ТУТ ПРЕДЛАГАЮ ЧИТАТЕЛЯМ ПОРАЗМЫШЛЯТЬ НАД СИТУАЦИЕЙ, И ТОЛЬКО ПОТОМ ОТКРЫТЬ КУТ***
Это оказалось украинское сало!
Кстати, очень хорошее, плотное и точно в меру посоленное. Что, конечно, не удивительно.
Более ничего примечательного не происходило. Гости насытились уже холодными закусками; к супу, вторым блюдам и десерту практически и не притрагивались. Когда вставали из-за стола, выглядело все так, словно трапеза еще и не начиналась.
По необходимости некоторого разговора с митрополитом я вместе с Никитой Алексеевичем задержался в трапезной. И увидел, как стайка прислуживавших юношей темпераментно припала к питательному изобилию. Правда, сала им никто не предлагал…

ИНТЕРЕСНО, КТО-ЛИБО ДО ПРАВИЛЬНОГО ОТВЕТА ДОДУМАЛСЯ?

Комментарии

( 51 комментарий — Оставить комментарий )
sleos
17 дек, 2012 13:45 (UTC)
Ну, а что же, ведь у них по чину и в самом деле, единственная дозволенная физическая радость - от души поесть. Еще баня, возможно. Все же это лучше, чем гонять на спорткарах.
prostopop
17 дек, 2012 13:51 (UTC)
Ответьте, какие "физические радости" недоступны "им", по Вашему мнению?
(без темы) - magda_zitta - 17 дек, 2012 15:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - prostopop - 17 дек, 2012 15:15 (UTC) - Развернуть
(без темы) - magda_zitta - 17 дек, 2012 15:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sleos - 17 дек, 2012 18:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - prostopop - 18 дек, 2012 06:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sleos - 18 дек, 2012 09:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - prostopop - 18 дек, 2012 09:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sleos - 18 дек, 2012 10:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - prostopop - 18 дек, 2012 10:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sleos - 18 дек, 2012 10:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - shpol - 17 дек, 2012 14:07 (UTC) - Развернуть
triponaciy
17 дек, 2012 13:46 (UTC)
они были похожи как клоны...
Первые два раза прочёл "...как клоуны"....
Мда...а до сала я не додумался ...надеюсь, оно было "постное"?
))
prostopop
17 дек, 2012 13:50 (UTC)
Re: они были похожи как клоны...
То было сало свина, постриженного в монашество пред закланием. Удовлетворяет?
(без темы) - alexey_pl - 17 дек, 2012 13:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - triponaciy - 17 дек, 2012 13:54 (UTC) - Развернуть
fly_in_fish
17 дек, 2012 14:23 (UTC)
это прекрасно, высокий государственный символ
shpol
17 дек, 2012 14:26 (UTC)
В ДАННОМ КОНТЕКСТЕ БЕРИ ВЫШЕ - ДУХОВНЫЙ :)
areksi
17 дек, 2012 14:39 (UTC)
это они так жидив выявляли и обезвреживали, надо полагать...
nectarius
17 дек, 2012 15:06 (UTC)
обезвреживали
декошеризовали :)
как-то в начале 90-х я пришел в гости к своим знакомым. а у тех были соседи по лестничной площадке, евреи, которые за несколько дней до того съехали в израиль. уезжая, они отдали моим знакомым все, что не увозили с собой, в том числе и продукты из гумпома, который им раздавали в синагоге. и вот в числе последних был суп-концентрат. стали мы с приятелями его готовить, и тут я взял в руки упаковку и прочел на ней, что продукт кошерный. и стали мы думать и гадать: а можно ли православным есть кошерный суп? но выход нашли быстро: в холодильнике у друзей был кусочек сала, которым мы этот суп раскошерили и стали есть без зазрения совести.
lana_korobova
17 дек, 2012 15:24 (UTC)
В Киеве,в 93 году прошлого века мне рассказывали послушницы Фроловского женского монастыря, имевшие послушание на митрополичьей кухне (м.Владимир(Сободан)), что им приходилось готовить непостную пищу в постные дни, пост. Ничего предосудительного они в этом не видели, - ведь для Владыки же! =))
рассказывали, что тот предпочитает в пище, но за давностью , да и неинтересностью сей темы для меня, уже забыла подробности.
shpol
17 дек, 2012 15:43 (UTC)
Да это вообще общепринято. Во время приезда м.Вл в Николаев обедали гости и весь клир епархиив ресторане (конечно, о-о-чень хорошем), и все, включая всю монашескую компанию свиты во главе с предстоятелем, уминали весь набор непостных яств. Я, тогда молодой иерей, был удивлен, но посчитал, что так и нужно.
Впрочем, по большому счету, меня это и не касается. Я описал ситуацию из-за её комичности.
(без темы) - lana_korobova - 17 дек, 2012 16:07 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
shpol
17 дек, 2012 15:46 (UTC)
Ну, в чужой монастырь...
В конце концов, их же и угощали... Восприняли как неизбежную восточную пышность. И тактично не комментировали, разве в частных разговорах).
Пикантность придавало то, что до того были на приеме у посла Франции, где меня поразила одновременно скромность и в тоже время утонченность трапезы.
(без темы) - lana_korobova - 17 дек, 2012 15:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - shpol - 17 дек, 2012 16:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lana_korobova - 17 дек, 2012 16:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - shpol - 17 дек, 2012 16:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lana_korobova - 17 дек, 2012 19:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tapirr - 29 дек, 2012 10:01 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
(без темы) - shpol - 17 дек, 2012 16:52 (UTC) - Развернуть
lana_korobova
17 дек, 2012 15:40 (UTC)
да, а монахини того же монастыря местную оч популярную байку, кочевавшую из уст в уста на протяжени не одного поколения монахинь Фроловского монастыря об одной из почвших в свое время монахинь монастыря, дух которой пришел после смерти к сестрам и сказал, что употребление скоромной пищи во время поста не является грехом на том свете. Как правило байка исправно вспоминалась в присутствии новых послушниц в "назидание" и "воспитание" неосуждения несоблюдения поста =))
dolorez06
17 дек, 2012 15:42 (UTC)
сало в данном случае вещь нужная - позволяет не захмелеть
lana_korobova
17 дек, 2012 15:58 (UTC)
там там еще и подавали крепкие алкогольные напитки? :о
(без темы) - shpol - 17 дек, 2012 16:01 (UTC) - Развернуть
dolorez06
17 дек, 2012 16:00 (UTC)
а тосты они по Вашему компотом отмечали? читайте внимательнее)
chuzoy283
17 дек, 2012 17:13 (UTC)
честно говоря
первая мысль была про какой гадостный французский сыр- не отфиксировал сразу, что украина.
А второй - разумеется резаный младенец.
Да, я от этих господ ничего кроме изощренной безнравственности не жду.
buharic
17 дек, 2012 18:24 (UTC)
Первая же мысль была о сале.
Вопрос в другом- а как иностранные сотрапезники вкушали это сало?
Просто я как-то в одной американской книженции вычитала как американцы кощунственно называют сало "соленый холодный свиной жир".
shpol
17 дек, 2012 18:52 (UTC)
А я и написал, что с очевидным отвращением. А что делать? Мучились, но несли крест.
Впрочем "чисто" американцами (природными, так сказать), были только двое.
3ahyga
18 дек, 2012 07:40 (UTC)
Шо, неужели пост? =)
machasgracias
18 дек, 2012 09:44 (UTC)
"Порося-порося, превратися в карася")

В бытность певчей как то раз я оказалась на великопостном обеде в резиденции одного архиепископа. Кроме нашего небольшого хора в гостях присутствовало двое важных приезжих протопопов.
Так вот, обед у святителя был строго уставный, без масла. Абсолютно. Типа квашеная капустка, грибной суп в виде пюре, с сухариками, мочёные яблоки, компот из сухофруктов. Смущенная старушка-кухарка принесла важным протопопам к столу масло. Оказалось, владыка вообще так постится. Просто гости у него дома в тот день не были запланированы, и мы застукали архиерея за постничеством)
Мне к тому времени довелось бывать на совершенно раблезианских пирах и в монастырях, и в архиерейских домах, так что те мочёные яблочки до сих пор с нежностью вспоминаю)
(Удалённый комментарий)
(без темы) - machasgracias - 18 дек, 2012 19:04 (UTC) - Развернуть
( 51 комментарий — Оставить комментарий )

Профиль

корабль
christ_civ
Christ Civilization

Метки

Календарь

Декабрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Разработано LiveJournal.com
Дизайн yoksel